お料理の得意な家政婦を目指して頑張っています

こんにちは(^-^) 家事代行ハウスサポーターのスタッフブログです。 私は家政婦の仕事を始めて3年になります。家政婦は、ご家庭で主に主婦がされている家事一般を同じようにこなす事を求められます。 ご利用者様が、どの部分を重視しているのか、また何を求めているのかを的確に把握し、実行する事でご利用者様が喜び、そして長くご契約頂ける事だと思っています。 最近、お世話になっているごお客様は料理の部分を求められています。先日も、カレーライスが好きなその方のために、水を使わない本格チキンカレーを作らせて頂きました。 材料はカレー粉、鶏肉、生姜、ガラムマサラ、玉葱、ニンニク、オリーブオイル等入れて作ります。 コツは鍋に多めのオリーブオイルを入れ、ニンニクと唐辛子を入れて中火で炒めます。 次に玉葱を入れて、焦げ付かないように竹ベラなどでキツネ色になるまで炒めます。 そして、強火でよく混ぜながら鶏肉を入れ、あとは弱火にして約30~40分煮込むとカレーの色になり、最後にガラムマサラ、チャツネ、塩などで味を調えたら出来上がりです。 私は元々飲食店で長く勤務をしていた経験から、料理が上手な家政婦として自分のカラーを出して行きたいと思っています。家政婦は様々な家事を求められますが、1つ自信がある部分をもつ事で、家政婦としてごお客様に大変喜んで頂けます。 料理は作るだけではなく、そのレシピも必要に応じてご利用者様にお渡ししています。 これからも、お客様に喜んで頂けるサービスを目指していきます。

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