ダイエット 38 秋の味覚

前回には薩摩芋のお話をさせて頂きましたが、今回は薩摩芋の

活用などについてです。ダイエットを意識するとついカロリー

の高いものを敬遠されますが、秋の味覚といえばやはり薩摩芋も

美味しい季節になりますので是非堪能してください。

☆食品の利点、難点

前回も薩摩芋を食物繊維が豊富だったりビタミンCが崩れにくい

メリットを書きましたが、糖質も勿論高いのは皆様ご承知だと思

いますがこれはデメリットとなりますかね。しかし、食物にも

利点と難点も勿論あります。そのバランスを崩さない食べ方を

しましょう。

これはどんなことに関しても言えることですが、メリット、デメ

リットの中間を取るのが理想です。メリットが良いかというと

そうでもなく、体に良い食物ばかり摂取してもこれを習慣にして

いても体は慣れてきてしまいますのでいくら体に良いものでも長

期間続けても意味がないときがありますので気を付けましょう!

☆薩摩芋応用編

 薩摩芋は、レンジで加熱するとビタミンCが崩れにくいですので、

何本か少量調理する時は電子レンジで調理するメリットがあります。

たっぷりと水に潜らせラップで全体を包みレンジに対応する時間で

加熱します。そのまま蒸しイモはシンプルで美味しいですが、塩、

オリーブオイルをかけても美味しいです。ダイエット中は油抜きを

する方が多いので油分を避ける方も多いのですが、オリーブオイルは

便秘の時にも飲む習慣の方もいるようです。この組み合わせもお勧め

ですただし水分をたっぷりと飲みましょう。

 

 

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