ます。

　小学高学年になると女のお子様と男のお子様の食の好みも

大分違いが出てくるようです

☆お母様の好き嫌いが影響します！

　活動量の違いもありますが、食に関してはお母様が作ら

れる食事の内容で体の成長と精神面も違います。

　夕食になると特にお子様のリクエストもあるのかもしれ

ませんが、主菜は肉類が多い家庭が大半かもしれません

しかし肉類も日本人には特に二本足の鶏類は伝統的に食べて

いたので消化がしやすいのですが、四足の豚や牛は家畜と

して飼っていたり贅沢品として食べられなかった事もあり

ますが、魚中心でしたので四足の肉類は消化しにくいため

アレルギーが出たりする事があります

☆　消化しやすい魚料理で！

折角日本人として生まれたのですから、新鮮な魚を食べる

ようにしたいですね！

魚嫌いが多いかもしれません！しかし成績の良いお子様方

をみると魚も十分に食べて野菜や果物などもバランスよく

召し上がっているようです

☆中華風などが食べやすい味！

　煮魚が嫌いなお子様なら、和風にせずにコチュジャンや

甜麺醤、オイスターソース、にんにく、しょうが、ネギなど

で軽く味付けすると魚独特な臭みも感じないと思いますので

中華風や韓国風がお勧めです。

サバや、鰤、鯵、イワシなど癖のある魚なら特に少し調味料

を変えると違和感が少なくなると思います。

魚類は、熱湯を十分にかけてから水にさらし汚れや臭み

血や鱗、内臓などを取り除きそこから調理すれば臭みが

ほとんど消え香味野菜と酒でさらに独特の臭みが消えます。

早く効果も出やすいので春に向けて冬場の毒素を出すつも

りで始めませんか？

☆　癖がないので！

ダイエットに一時は寒天ブームでその頃は寒天がスーパー

から消えた！買えない買えないと大騒ぎでしたが、流行も

過ぎるとすっかりと忘れられてしまうのが悲しいですが

体は不思議で毎日続けると慣れてしまい効果が薄れてくる

のです。これを知らないとすっと続けてしまうので体が

慣れるなんて想像もつかずに気が付かないと思います。

寒天デドックスにしてもダイエットにしても何か月か

続けたら止めて違うものに変えるのが良いです。

☆　何か月も続けないことがポイント！

　たとえば毎朝ヨーグルトに寒天を入れて食べ続けても

初めの頃は便秘解消していても徐々に慣れて元の様に

なってしまいます。どうやら慣れて刺激がなくなるよ

うです。暫く寒天攻撃を数週間位止めてみてまた暫く

たってから再度寒天攻撃をスタートするなどの工夫が

必要です！日本人の今の食生活は多様化していて和食、

中華、洋食、イタリアン、アジア、韓国、インド、

エスニックなどという世界中の料理を召し上がるので

色々なバリエーションに寒天などを取り入れて工夫する

だけでも飽きずに美味しく召し上がられます。

☆　便秘予防！

　海藻の食物繊維は、腸を刺激するには癖がなく食べや

すいので丁度良い食材です。私はまだ寒い時期なので温かい

スープ状のものに入れて食べやすくして一日二回位食べる

ようにしています。家族にもあまりわからないようで違和感

なく食べています。たまに味噌汁にも入れて飲みますが、

腸の調子も良くなると思います。

 少しずつ暖かくなって行く頃ですがこんな時期は実は、

雪が多く寒さはまだまだ続きます。

　今年は例年にないくらい寒さが厳しいですので受験を

されたお子様は試験日の天気もとても気になった年に

なりましたね

☆　朝ごはんは皆さん何食べているのかしら？

　暫く乾燥も酷く風邪が広まる条件が揃っている環境

もありお母様方は朝食やお弁当にもとても工夫されたかと

思います！

　今『具だくさんの食べるスープ』が流行っていますから

体も温めながら野菜もたくさん入っている食物繊維

たっぷりのスープがあれば、これに生の野菜サラダ、果物

ハムやソーセージ、卵などの動物性たんぱく質にお好みで

パンやごはん、冬場はお餅を食べるとという方もいるよう

ですがそんな組み合わせならバランスも良いかと思います。

このメニューは朝食だけでなく、土日のお休みのブランチや

昼食のメニューにもなります。

☆お子様一人でも食べられるメニュー

　お子様一人でもこれなら自分で温めて食べられるので

忙しいお母様でも用意しておくだけでも昼間留守にする時も

簡単に食べてもらえるので安心メニューです。

☆食習慣は怖い！

　これも習慣で朝はパンだけ、ヨーグルトだけの単品も

たまには良いのですが食べ盛り、育ち盛りの大切な時期の

お子様の食習慣になりますので食欲の無いお子様でも

具たくさんのスープをたっぷり作って家族皆で健康で

いましょう！勉強ができるのは勿論大切ですが一番大切

なのは健康です。旬の季節の野菜を使って朝から体を

温め風邪など吹き飛ばしましょう！

今から代謝の悪い冬の間に溜まった毒素をそろそろ排出

する準備をお勧めします。

☆　腸のクレンジング

　来月お彼岸位までは、特に風邪やインフルエンザの時期

なので巷では『免疫力UP』のスープが若い女性の中で

流行っていてお弁当持参で真空の飲み物ボトルがスープ

専用のボトルが売れているそうでダイエットとデトックス

兼ねて免疫をUPさせるスープを持参している方が増えて

いるそうです。

☆　痩せる？

　そこで『免疫力UP＋風邪予防＋ダイエット＋デドックス』

も兼ねたら良いのではないでしょうか？

　そこにもう一つプラスして食物繊維を加えて便秘予防も

入れましょう！冬の寒い時は体を動かしにくく寒さで体が

ちじみ血行が悪くなる時期ですから、こんな時には特に

野菜などを食べていないと更に体調は悪化します。

　せめて体を温めながら精神的にもリラックスして美味しく

毒素を排泄したら一番良い方法ですよね！

　いつも作るスープ、味噌汁、カレーなどの汁物に『寒天』

をプラスしたら良いと思います。

☆　寒天を溶かすだけ！

極普通に寒天んを流して食べると冷たい感じがしますので

なんとなく体が冷える感じがします。それに不思議とあまり

食欲もわかないかもしれません。

　何故か豆寒天やあんみつなら食欲が湧くのはどうして

でしょうか？！（笑い）

　寒天の種類もたくさんあり、棒寒天、粉寒天など使いや

すくなっているのでそれを加熱して充分に溶かしてから

食べましょう！痩せるかも？しれませんね！

忙しいので学校以外でのスポーツは 時間的に難しく

実際は出来なかったと思います。

☆　運動不足は風邪の元

 今年は特に寒く風邪やインフルエンザも流行りはじ

めて いたので寒い外での運動は避けていたかもしれ

ません。 その上、試験前は深夜まで追い込みの勉強

していて 深夜遅くまで勉強したり、夜食も食べる習慣

までついて しまっているかもしれません。私の経験上

も受験前後が一番太ってしまった事が ありました。

☆　高カロリーの間食や夜食を減らして！

 運動不足と高カロリーの食事や夜食で 食べてしまった

事が原因です。

 　これも悪い習慣になってそのまま中学に入り続けて

いると太るだけではなく糖尿病などと言う怖い病気に

なりやすくなり取り返しのつかない事になる可能性が

 あります。

 　今からでも受験シーズン終わったら運動不足を解消

 を心がけましょう！

☆　免疫UPにもなります！

 　これからは少しずつ温かくなるので冬の間に堅くな

った 体を徐々にほぐし食生活も徐々に普段通りに戻して

行きましょう！

　運動と言っても急に始めても体はついていけないと

思いますので軽い運動から気長に続け中学になってから

体力がついていけるように準備して春休みまではリラックス

モードを上手に利用して風邪の対策にも役立ちます。

　春頃の風邪は気温差が原因になる事が多いので適度な

運動と免疫を下げない食事で体力増進をしましょう。

中学になると通学も電車通学など遠距離になるので

重い鞄を持つ体力も要ります。その日の為にも運動不足

を解消しましょう。

たの でしょう！芽キャベツも出てきました。 案外と

食卓に登場する回数はブロッコリーよりも大分少ない

ので目立たない野菜の一つでカリフラワーがあります。

 価格帯も比較的ブロッコリーよりはやや高めの様です。

 カリフラワーも花蕾で蕾部分を食べる冬野菜です。

 ☆　何故白いのカリフラワーは？

ブロッコリーは太陽をたくさん浴びて育ちますが

カリフラワーが白いのはホワイトアスパラガスと

同じでに太陽に当てないように育てているので白い

色をしています。 なんとなく頼り気のないそして

なんとなく栄養もなさそうな感じにみえるのでどう

しても影の存在のように取り扱われてしまいます。

 しかし、想像以上なのはビタミンCが豊富な事です。

☆　そのまま炒めても美味しい

食べ方は茹でてマヨネーズをかけてサラダとして食べる

方法が一番多いかと思いますが、茹でるときに白く仕上

げるには酢やレモン果汁などを入れて茹でると真っ白な

仕上がりになります

　そのままだけでは灰汁が出てきれいな白には茹であが

らないのです。

☆　茎に栄養たっぷり、捨てないで！

　蕾部分よりも茎の部分にビタミンＣがたっぷりと含まれ

ていて女性にとって大敵なシミの元になるメラニン色素の

生成を抑えてくれる点が特に嬉しい成分です。最近美肌

美魔女 の食生活を探るとビタミンｃをたっぷりと摂取して

シミを防いだりと体の中から綺麗にして最終的に美肌効果

を狙って食事を意識する女性も多くなっています。

また血液中のコレステロールを下げて脂質の増加を抑える

効果もあり簡単に食べられる野菜なので美肌を願う方にも

お勧め野菜の一つです。

試験日が近かったら本当に困ってしまいます。

☆　風邪は万病の元！

風邪の諸症状はみんなそれぞれ体質にもよりますので

まちまちでしょう。しかしインフルエンザやノロウイルス

などは別として一般的な風邪の症状なら熱っぽい時は、

ショウガなど熱の上がるものは止めて冷たい飲み物が

欲しくなるでしょう。食欲も無いそんなときは水分だけでも

充分に摂るようにしませんと熱が出て汗などで体内の

水分が出てしまうと脱水症状が起こります。夏場だけ気を

付けている方も多いようですが、冬の脱水症状はお子様も

特に気を付けて風邪症状の時は水分、水だと飲みにくい時は

リンゴジュースを薄めて飲んでも良いでしょう！飲みやすく

なりますよ！

☆　水分補給にリンゴジュースがお勧め！

　寒気がしている時ならショウガなど摩り下ろしたドリンク

でも良いかと思います。ショウガの作用で体が温かくなり

ますが寒い時温まりたい時だけにして、使用するタイミン

グは本当に気を付けて下さい。熱の高い時にショウガを使うと

更に熱が出て症状が悪化しますので充分に気を付けましょう！

　喉が痛いなど炎症があるとき塩辛い刺激物なども更に

炎症がおきますので気を付けて下さい。感染してしまって

いる場合は早めの薬も効果があります。風邪で怖いのは

治りきらずにだんだんと酷くなるケースです。

☆　消化の良いもので！

　食事は甘いもの、辛いなど刺激物、消化の悪い油もの、

乳製品などを控えて消化の良いものを少しずつ食べて

免疫を下げないように努力しましょうそれが風邪の

特効薬です。

　吐き気やお腹の調子が悪い時などは、食べれる状態で

おかゆ、うどん、パンなど柔らかくてのど越しも良く、

ですね！

☆風邪予防！風邪対策！デドックス！

 朝晩は、特に温かい汁物が欲しくなります。 特に 若い

女性の間では、デトックスやダイエットなどを目的に

具沢山のスープを飲み始めるタイミングに入ったよう

です。 クリスマスや年末年始の暴飲暴食、何となく

ダラダラ食べるなど一月という時期は、食べるもの

が豊富にありパーティーや宴会などの機会が多すぎて

太ってしまったと嘆いている方の話しを良く耳にします。

☆食生活を基本に戻って！

 簡単にファーストフード、コンビニ、ネットでまとめ買い

などで年中食べ物には不自由しない生活のなかで、いかに

食べないかがテーマになっています‼

しかし食べないダイエットは難しく、結局続かない！

そうそうダイエットを始める前に準備がありましたね！

急に初めてもなかなか痩せにくいのは体の中に毒素が溜まって

いるからです。一番最初にやることは、まずは準備として

毒素排泄プログラム１です。

☆ダイエット開始！

年齢の若い方はそれ程でもないかもしれませんが、年齢を

重ねると代謝も悪くなり痩せにくいという事があります。

加齢のせいでしょうかね？！

しかし体内に毒素を貯めたままでは体は酸化したままで

生活習慣病にもなりやすく加齢も加速してしまいます。

白髪や老眼、しわ、しみなど嫌な言葉だけが浮き出てき

てしまいうんざりとしてしまいます。

ここで負けてはいけません！特に代謝の悪い寒い冬の季節

も終盤になってきたころが、冬に貯めた毒素を早く排泄

してきれいな体を作りましょう！

まづは野菜たっぷりの汁物、スープから今年も始めましょう。

インフルエンザも流行し始めたので気になる時期です。

☆　とにかく風邪が大敵！

関東では雪の影響がないので何とか順調に試験も進んで

いるかと思います。私も３０年以上前??を思い出してい

ますが、寒いことが思い出されます。その時も家族中が

風邪に注意してくれた思い出があります。

　あとは元パティシエの母が、昼は給食で給食をあまり

食べない私には朝食の他に、特に夕食や夜食にも食事にも

気を使ってくれた記憶が残っています。その頃は毎日の

おやつが手作り本格ケーキばかりでしたので高カロリー

だったと思います。友達からは羨ましく思わていましたが

毎日続くと飽きるもので、シンプルなおやつが食べたく

なるものでした。

☆　高脂肪・高カロリー・高糖に注意！

　案外と生クリーム、砂糖、バターなどたっぷりと使わ

れたケーキなどは消化が悪く胃がもたれるのでおやつを

用意するならばシンプルなマフィンたパンケーキなどに

野菜などを入れてあまり甘くないお惣菜に近い感じの

ものが良いと思います。

　『とんかつ』が消化が悪いのはお伝えしましたが、

気を付けるのは甘い脂たっぷりのお菓子も要注意です。

　お砂糖たっぷりだと免疫も下がりますから、本来の

果物の甘さや酸味などを利用しておやつや夜食にしては

いかがですか？

　男のお子様だとしっかりとうどんなどを召し上がる

事も多いと思いますが、甘いお菓子よりもうどんの方が

体には良いかもしれません！

☆　ビタミンCを摂る！

　食事のときにフルーツなどのビタミンcなどが取れに

くければ、おやつの時に是非果物を加えてあげて下さい。

ビタミンcなどは食べダメ出来ないので、小分けにして

食べて下さいね！風邪予防にもなります！

立春は冬至と春分の間になります。暦の上では寒い冬が

終わり春になるという日に当たります。

☆　春の訪れ　！

　旧暦では一年の始まりが立春からと考えられているので

すが実際は一番寒い時期です。これからが本格的に雪が降る

時期なのでインフルエンザや風邪などに一番気を付けたい

時期なのです。

　特に今年は寒い冬ですから受験生には今が寒さのピーク

を無事に乗り越えないといけません。

　早く秋に新入学の制度になると良いのですがね！

☆　寒さがストレスに！

　寒さという事だけでも人はストレスになるのです。

厄介なことにストレスから免疫が低下して、余計に風邪が

引きやすい環境になってしまいます。

　日本人は四季があるので季節ごとにストレスがかかり

ます。その上疲れやすい体質なので無理をしたりは禁物

です！

　あまり食欲がなければ無理に食べないで消化の良い

ものを少量食べて静かに寝るのが一番なのでしょうが、

忙しい方には無理な状況ですから、少しでも睡眠時間を

増やす事だけでも体の消耗は違うでしょう！

☆食べ物に注意！

寒さを感じたらショウガを利かせたものを食べて体を

温めたり殺菌作用を利かせたりと、もし体温が高い時は

この時はショウガは止しましょう！逆に熱が更に上がって

しまいます。

　これは大事なことで、ショウガなど食材の中でも

薬効効果のあるものが案外とあります。

　タイミングを計ってショウガも加えて下さいね。

熱の具合で加えたほうが良いタイミングと止めるタイミング

は十分に検討してからにして下さい。効果が案外とあるので

気を付けましょう！