パパッと1品簡単料理(30)-和風照り焼きチキンパスタ

照り焼きチキンを使った料理レシピをもう1品紹介したいと思います!
照り焼きチキンの作り方は【パパッと1品簡単料理(28)-照り焼きチキン】参考にしてくださいね。

照り焼きチキンの和風パスタ(4人分)

【材料】
パスタ・・・・4人分
照り焼きチキン・・・・200g
塩・・・・小さじ4
卵・・・・4個
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
醤油・・・・大さじ1
砂糖・・・・大さじ1
水菜・・・・4束
万能ネギ・・・・4本
刻みのり・・・・適量
マヨネーズ・・・・適量

【作り方】
①卵4個は半熟たまごにしておきます。
②大きめの鍋を使い水4Lで茹で、塩を入れます。
煮立ったら、パスタを両手で持ちひねりながら、放射線状に入れてください。
お湯の中にパスタが浸ったら、くっつかないように混ぜます。ある程度ほぐれたら強火で煮込んで、たまに混ぜます。指定の分数より1分短く煮込み固さを確かめ、好みの固さになっていれば完成です。
③パスタを取り出したら、フライパンに移し替えます。酒、みりん、醤油、砂糖、水菜、照り焼きチキンを入れてパスタに味が絡むようにサッと炒めます。
④仕上げに、皿に盛り浸けたら、刻んだ万能ねぎ、のり、半熟卵を乗せて完成です。
お好みでマヨネーズをかけてください。

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