パパッと1品簡単料理(32)-グリーンアスパラガスのマリネ

春が旬のグリーンアスパラガス。
焼いてそのまま食べるのもおいしいですが、ちょっと一工夫加えてマリネを作ってみましょう!

レシピ:グリーンアスパラガスのマリネ(4人分)

【材料】
グリーンアスパラガス・・・・10本
にんにく・・・・1/2
オリーブオイル・・・・大さじ3
酢・・・・大さじ2
うすくち醤油・・・・大さじ1

【作り方】
①アスパラガスの根元の部分は切り落とし、固い部分の側面の皮を剥きます。
②オリーブオイル、すり下ろしたにんにく、酢、醤油を混ぜてマリネ用のソースを作っておきます。
オリーブオイルを使ってフライパンでアスパラを焼きます。
焦げ目が付いたら火を止めマリネ用のソースをまぜ、冷蔵庫で30分以上寝かせたら完成です。

アスパラだけではなく、パプリカやタマネギなども一緒に炒めると、彩りもでてきれいですよ(^^)

お問い合わせ お問い合わせ

お問い合わせイメージ

お手伝いさん・家政婦・家事代行サービスを安心してご利用いただけますよう、質問や不明な点も丁寧にお答えいたします。

東京 / 埼玉 / 千葉 / 神奈川 / 愛知

  • ハウスサポーターについて
  • サービス内容について
  • サービス料金について
  • サービス開始までの流れ