パパッと1品簡単料理(42)-オクラの豚肉巻き

オクラはヌルヌルしていて、苦手なお子様も多いと思います。
夏バテ予防や健康のために食べてもらいたいですが、オクラだと分かると拒否反応が・・・
そんなときは豚肉で巻いて隠しちゃいましょう!
お肉が好きな方なら、喜んで食べられるのでは!??
お弁当のおかずとしても、ちょうどいいですよ(^^)

オクラの豚肉巻き レシピ(2人分)

【材料】
オクラ・・・1パック
豚バラ肉・・・オクラの本数に合わせた枚数
塩・こしょう・・・少々
砂糖・・・小さじ1
醤油・・・大さじ1
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1

【作り方】
1、塩でオクラをもみ、産毛を取ります。
2、オクラのヘタを切り、豚バラ肉に塩・こしょうをしてオクラを隠すように巻いていきます。
3、フライパンに油を敷き、転がすように焼いてください。
4、焦げ目が付いてきたら、砂糖、醤油、酒、みりんを入れ煮詰めます。
タレが絡んできたら完成です。
甘いタレがお子様に喜ばれますよ(^^)

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