パパッと1品簡単料理(1)-旬の柿を使ったお惣菜

美味しそうな柿が安くで売られていますよね。

いつもなら、食後に食べることの多い柿を使って、ちょっとお洒落で
すぐに作れる1品をご紹介します。

水菜と大根、柿のサラダ(2人分)

材料:水菜1/3袋、大根1/3本、柿1/2個

1:水菜を食べやすい長さに切って
水にさらしパリッとさせ、よく水を切る。

2:大根と柿の皮を剥き、太さを揃えて千切りにする。

3:お好みのドレッシングで和えれば出来上がり。
(主菜が、和食なら胡麻ドレッシング 洋風ならフレンチドレッシング。何でも合います)。

生ハム+柿(2人分)

お酒のおつまみに、前菜として、すぐに出せる楽々メニュー。

材料:柿1個、生ハム8枚分

1:柿の皮を剥いて、食べやすく8等分に切る。

2:生ハムを乗せて、あっという間に出来上がり!

普通、生ハムと果物といったら、メロンですよね。
柿を使った場合、この季節ならでは。

1度、この手軽さと美味しさを知ったら
秋が来る度、食べたくなること間違い無しです!!

固い柿でも、少しトロッとした柿でも、美味しく食べられる2品を紹介しました。

次回は、最近スーパーでお買い得な野菜・白菜の簡単レシピをご紹介します。

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