パパッと1品簡単料理(3)-甘い味付けだけじゃないカボチャ

カボチャ料理というと、甘い味付けの煮付けを筆頭に
素材の甘みをいかしたメニューが多いですよね。

でも、少し目先を変えたデリカ風惣菜を自宅で作れたら……。
デパ地下に行かなくても、メニューの幅が広がりますよね!!

カボチャとレーズンのサラダ

甘そうに見えて、チーズとベーコン、黒胡椒、カボチャの種がアクセントの
パンにもご飯にも合う一品です。

材料:カボチャ1/3個、ベーコン2枚、チーズ(プロセスチーズ)1~2個
    レーズンひと掴み程度、カボチャの種(無ければクルミでも可)適宜
    マヨネーズ適宜、塩適宜、黒胡椒適宜

1:カボチャは食べやすい大きさに切り、レンジで加熱する (500Wで、2~4分程度)。

2:食べやすいサイズに切ったベーコンは炒めて脂を切っておく。

3:ポテトサラダの要領で、カボチャを粗くつぶし、マヨネーズと
  塩胡椒で味を付ける。そこに脂を切った炒めベーコンを加えて混ぜる。

4:レーズンと同じくらいのサイズにカットしたプロセスチーズと
  カボチャの種を、3に加え、ザックリと混ぜる。

5:盛り付けたサラダの上から、粗挽きの黒胡椒をかけて出来上がり!!

※3の時に、オニオンスライスを追加しても美味しいです。
 チーズやベーコンの塩気と、カボチャやレーズンの甘み
 カボチャの種(もしくはクルミ)の香ばしさと、黒胡椒のスパイシーさが
 とっても合うんです。おつまみ用のカボチャの種も、惣菜に使えるんですよ!

お問い合わせ お問い合わせ

お問い合わせイメージ

お手伝いさん・家政婦・家事代行サービスを安心してご利用いただけますよう、質問や不明な点も丁寧にお答えいたします。

東京 / 埼玉 / 千葉 / 神奈川 / 愛知

  • ハウスサポーターについて
  • サービス内容について
  • サービス料金について
  • サービス開始までの流れ