パパッと1品簡単料理(7)-クリスマスも鶏手羽中で簡単に!

クリスマスといえば、日本では、七面鳥の代わりなのでしょうか
何となく、鶏肉を食べる習慣が浸透していますが

有名なあのチェーンに予約もし忘れたし
スーパーで買った出来合いのモモ焼きも今イチ…。

そんな時は、手軽に出来ちゃう、こんなメニューはいかがでしょう?

鶏手羽中のハニーマスタード焼き

材料:鶏手羽中(チキンスペアリブ)、蜂蜜
   マスタード(粒入りタイプじゃなく酸味のあるクリーミーなタイプのもの)
   塩胡椒適宜、醤油少々

1:鶏の手羽中をフォークで刺して、味をしみ込みやすく下処理しておく。
  塩胡椒を振って、少し味を馴染ませる。

2:ボウルに蜂蜜とマスタードを1:1で入れ
  (鶏肉1パック中サイズなら、大2ずつくらい)
  醤油は香り付け程度加え、よく馴染ませる。

3:オーブンのトースター機能で、鶏肉の皮目に
  美味しそうな焼き目がつくまで焼けば完成です。

甘くてしょっぱい絶妙の味は、お子様にはコーラ、大人はビールに
よく合う、気軽に楽しめる1品です。

チキンのスペアリブなら、豚のスペアリブよりも
調理時間もグッと短くて済むので、より簡単です。

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