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受験生の食事　2－22　☆☆クリスマス☆☆

今年もクリスマスがやってきました！

今夜はイブで今年は土曜日ということで明日よりも

今夜にクリスマスパーティーをするご家庭も多いかと

思います。受験生にとってはクリスマスは微妙な時期ですね。

☆今年も無事にやってきた！

パーティー気分に浸りたいのは山々ですが冬休みに入ったお子様

も多いので早速塾通いが始まり追い込みの冬季講習が始まる

時期です。もう風邪などひいている場合ではなく

（大分プレッシャーをかけていますが!）

☆体調管理は万全ですか？

それでもここの所寒さも厳しくなってきましたので塾から

帰宅後に温かい食事をゆっくりと食べたいと思いますよね！

冷たい前菜にもなる野菜とお刺身のカルパァツチョなども

サラダ＋お刺身の逸品！一品になります。

生魚を好きではないお子様も多いと思いますが、野菜や臭みを

消してくれる生のハーブやスパイス、オリーブオイルやビネガー

やバルサミコ酢などのほか冬至に使いきれないで余っている柚子が

ありましたら柚子やカボス、レモンなどを絞ってみると肴の生臭み

もなくなり生魚が苦手な方でも食べやすいと思います。

☆　盛り付けもクリスマスならでは

大皿に盛りつけると豪華に見えてお洒落な感じになりゴージャスに

なり食欲もそそり簡単に出来て美味しはずです！

大皿の表面ににんにくをスライスした部分を十分にお皿の面に

こすり付けて香りを移すことで魚の生臭さも消す効果が有ります。

レストランで食べているかのような感じですよ！

帰宅して今夜と明日夜位はクリスマス気分を味わうのも気分転換に

なって良いかと思います。

ケーキは勿論デザートですね！