食のささやき (39)-ほうれん草など可愛そう!

3月11日午後2時46分ごろ東北地方中心で

国内観測史上最大のM9.0の地震が発生しました。

すでに10日以上たちますが、地震や津波による災害

や原発付近での非難をされている多くの方々が被害に

あわれた方々には心より御見舞い申し上げます

 ☆ 心も揺れてる!

まだ各地で余震も続いていて皆さんまだまだ不安感で

一杯かもしれません。

その上津波による福島で原発の事故など地震に関連

する事で色々な事が現実で起こっていますね。

 計画停電も錯綜しながらも実行された地域もあり

私たちが皆で協力し自主的に節電を心掛けています。

誰もが東北地方以外の首都圏でも大きな揺れに、

余震も続き身も心も揺れる思いは皆さんも同じでは

ないでしょうか?

 ☆ スーパーに何も無い!!

地震の後に計画停電もあることでスーパーやコンビニ、

ドラッグストアーなどペーパー類、乾電池類、マスク等。

牛乳、ヨーグルト類、パン類、お米等も一時的に在庫が無いと

大騒ぎのようでしたが、今は比較的品数も多くなり手に入りやすい

様になっていますね。

車のガソリンが無い!と何処も何時間も並ばないと!大騒ぎ

でしたが、人間は食事をして生きているので何かしら食べる事

になります。

今は原発の事故による放射能に汚染されていると、ほうれん草や

水や牛乳が「危険」と言われ危険エリア以外の県産でも買わない

ような感じになっているのはどうかと思います。

☆ 風評被害ですね!

 高い数値の事もありますが、安全性をもう少し考慮して情報として

私達に分かりやすく伝えてくれると有難いですよね!

 怖さだけが一人歩きしているように感じます。

 流水で洗いましょう! 

 これからは特に気になれば、葉物野菜は特に十分な流水で汚れを

流して塩茹でして水にさらしてから食べたら良いかと思います。

 同じ食材を食べ続ける事はあまり無いですので知恵を絞って食べ方を

工夫すると良いでしょう!

続く。。。。

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