食のささやき (40)-シンプルなお弁当 

3月11日東北地方中心で国内観測史上最大のM9.0の

地震により津波による災害や原発の事故など地震に関連

する事でどんどん食生活まで影響してきています。

☆ シンプルなお弁当 

計画停電もある中で、原発事故による被害もあまだまだ

情報が混乱しているさなか、お子様の給食が中止になり

お弁当を持参する学校も多いそうです。

 仕事を持たれたお母様方は大変かもしれませんが、

こんな時だからこそ母の手作り弁当を食べられる良いチャンスでは

ないでしょうか?

私立に通われている方は、お弁当のお子様が多いと思われますが

計画停電で調理しにくい、食材があまり手に入らない時こそ、

本当の母の苦労が分かり、今までは電気や水道、ガスなどライフラインが

当たり前に整備されている時は何も感じなかったことが、当たり前

ではないことに気づきます。

ご飯は電気やガスの炊飯器、蛇口を捻ればお湯も出るし、お風呂も

既にいい湯かげん!こんなに幸せな事は無いですね。

 本当に便利な時代なのですね!

コンビニやスーパーの惣菜ではないシンプルな塩だけのお握りだけでも

本当に美味しく感じると思います

 塩をつけるのは味付けだけではなく、防腐作用などもあり昔からの

食生活の知恵ですね。

 まだ自宅で食事が摂れるだけでも本当に幸せですよね。

被災された方々は一日一~二食しか食べられない方も多いようです。

☆ 昔に戻ると!!健康的な食事! 

私達は今こそしっかりと体調を整えこれから長い時間をかけて

復興の為に私達で出来る事をするのにも誰かを助けるには、まずは

自分がしっかりしないと駄目ですからね!

 少しは昔にかえったつもりで料理の方法もレンジなどに頼らずに

シンプルな調理をして油ものを控えるとか工夫をしてみると、健康で

いられるはずですよ!今までは外食や惣菜に頼りすぎていた事に気づく

でしょう!これでは身体を壊すだけです。文明の力も一歩間違えると

大変ですよ~~~~!

面倒でも手間がかかっても手作りをしてみませんか?

素朴で自然の味を発見で出来ると思います。

もしかして今まで食べ過ぎていたかもしれません。

 廃棄していたものも多かったかもしれませんね。この際食べものの

大切さもしっかりと感じましょうね!

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