食のささやき 84 大寒前

1月6日が小寒でした寒さも本格的になり冬本番突入です。

今年は例年にないほど寒さを感じます。震災以来節電の

影響があるせいか暖房の設定温度も低めにしているのも

影響があるようですが、寒さに慣れていないので特に寒く

感じらられます。

☆寒さ対策

石油ファンヒーターやガスストーブなどはまだ続いている

余震のこともあるので電気のエアコンなどを利用して、

家族団らんのときはファンヒーターを使うなど工夫が

見られます。

 ガス屋さん曰く、今年は節電モードが強く電気より

寒さ対策にはガスや石油のストーブを活用して一人の時や

お子様が小さい場合はエアコンを利用するようで皆さん

工夫されているようであとは服装で少し厚着して調整して

いるようです。

ファッション業界も寒さ対策

レディースの20代から40代位の年齢層の服の国内ブランド

の方がおっしゃるにはここ何年かは厚手のコート類や長めの

コート類、厚手のセーターなどはここのところ何年かは

暖冬の影響で売れなかったそうですが、今年に限っては

節電からくる冬対策もありそれにもまして久しぶりの寒さに

飛ぶように売れて想定外だったそうです。

食材コーナーも温かさを求めてお鍋のセットがたくさん

売れているそうです。

 寒さに慣れていないのでつらいですが東北地方でまだ

仮設住宅で寒さに震えながら生活している方を思えば

私達の寒さなどはまだまだですね!

 大寒は寒い!!

 大寒は今年は1月21日あたりです大寒が一番寒いとされて

いて小寒から立春のやく1か月は寒さのピークになります。

今日から大学受験のセンター試験が始まりますが、寒さの

真っ只中に試験があるのは大変な事だと思います。

この期間内の寒さを利用して食物も凍り豆腐、酒、味噌、寒天

などを作ったりします。

自然を利用した賢人たちの保存食は凄いですね!

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